| 绿色食品－－河北省柏乡县长脖特色鲜味葱 |
|
| 2006-05-23 14:39 文章来源：柏乡县商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：供求 |
绿 色 食 品
河北省柏乡县长脖特色鲜味葱
柏乡县地处京津外围，介于石家庄、邢台之间，北距省会石家庄60公里，南距邢台40公里。位于河北省中南部，太行山东麓平原，属于东部季风暖温带气候区，四季分明，年平均气温12.7℃，年平均降雨量615㎜，年光照时数2528.8小时，海拔29-45m，土壤肥沃，多呈黄色轻壤，地下水资源丰富，水质优良，全年淡水，地势西高东低，平缓倾斜，土壤、灌溉用水有害元素含量均低于国家规定标准，属于绿色无污染的农业环境，非常适合大葱等多种农作物种植。现在柏乡县大葱种植面积2万亩，年总产量6000万公斤。
柏乡大葱历史悠久：
－－柏乡葱的原始品种于公元前650年前后由我国西北传入燕赵大地，后传入柏乡，面积逐步扩大，现已有两千多年的历史，素有“葱中王”之美誉。
――现在我国葱的品种大致有：山东章丘大葱、河北柏乡长脖特色鲜味葱、陕西华县谷葱、辽宁盖平大葱、北京高脚白大葱、山东莱芜鸡腿葱、山东寿光八叶齐葱。
柏乡大葱特性：
－－柏乡大葱敢于称王，自有它的“独特之处”：高、脆、甜、鲜、康。
－－高：指大葱的植株高大。矮的可达1.5米，高的可达2米，就其单株的重量，重的可达1．5公斤。葱白很长，很直，一般60厘米左右，最长1米左右，葱白茎粗可达3－6厘米。
－－脆：是指大葱的质地脆嫩爽口，无筋无渣。
－－甜：指的是大葱的葱白甘芳可口，香甜辣比例适当，最宜生食，熟食也佳。
――鲜：是说味道鲜美，生食、烹饪、佐料等味道鲜浓独特。
――康：是说该葱是绿色环保食品。该葱生长环境属绿色无污染生态环境，人工捉虫，几乎不喷施农药。
柏乡大葱形态特征：
柏乡种植大葱品种齐全，其中长脖特色鲜味葱最为出名：植株高大，直立魁伟，一般株高1.5米，高的2米以上，葱白长0.6－1.0米，径粗0.03－0.06米，单株重0.5－1.0千克，从形、味、康等方面堪称佳品，故而人们赞为"葱王"。在国内菜市场上倍受青睐。
柏乡大葱功用：
柏乡大葱主要功用：生食、烹饪、佐料。
像烤鸭、烤鸡、锅烧肘子、葱烧海参、葱烧蹄筋、葱烧肉、葱扒鱼唇等用柏乡长脖特色鲜味葱烹饪或佐料色香味俱佳。作为调味品:像葱油泥、葱椒泥、葱油、葱椒牡丹酒等更是别具特色。
营养与健康：
－－据中国权威营养研究所分析，大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素，用它作药用，可以预防治疗十几种病，如杀灭痢杆菌，治疗心血管病等。
－－柏乡长脖特色鲜味葱每100克中，含有维生素A0.05毫克，维生素C20.3毫克，蛋白质2.4克，脂肪0.3克，总糖8.8克，碳水化合物9.8克，钙4.6毫克，铁0.1毫克，磷39毫克，多种氨基酸0.0298毫克。与番茄相比，柏乡长脖特色鲜味葱的维生素B1比番茄多185.7%，B2多233.3%，维生素C多94.3%，蛋白质多328.5%，脂肪多7.1%，粗纤维多84.2%，磷多30％。可谓健康之佳品。
－－大葱含有植物杀菌素，具有治疗疾病的功效，它是消毒物质的源泉之一。假如致病微生物与食物、水、大葱等一并进入人体的口腔、消化道、呼吸道系统，则在数分钟内就能受到它的制约而无法为害。《本草纲目》载：葱白作汤治伤寒寒热、中风耳目浮肿、能出汗；葱汗即葱涕，功同葱白，取汁入酒少许，滴鼻中治衄血不止；葱须疗饱食、房劳、血渗大肠、便血、肠痔；葱花治心脾痛；种实明目，补中气不足。
销售经理：小刘
手 机：13082036693
联系电话：0319－7721763
传 真：0319－7721763
E－mail:hbbxzsj2005@sina.com
|
北京时间:
